食堂廚房設(shè)備的保養(yǎng)對(duì)于其使用壽命有著不小的作用，應(yīng)注意以下幾項(xiàng)：1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。